l'Institut Culinaire Canadien
Sceau Rouge
Le programme de normes interprovinciales Sceau Rouge (également connu comme le programme Sceau Rouge) a été créé il y a plus de 45 ans afin de faciliter la mobilité des travailleurs qualifiés à travers le Canada. Pour plus d’informations, visitez http://www.red-seal.ca
Les étapes éducatives et pré-requis pour la certification Sceau rouge varient d'une province à l'autre. Voir le tableau Ellis pour plus d'informations.